”11月12日，在重慶市大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI攝像頭”智慧監(jiān)管平臺(tái)，兩名基層執(zhí)法人員正通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶A(yù)pp，實(shí)時(shí)回傳視頻巡查轄區(qū)各中小餐飲后廚，細(xì)致核查餐飲商戶食品加工操作全流程。

近日，中辦、國(guó)辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》，提出推動(dòng)平臺(tái)和商戶實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，強(qiáng)化無(wú)堂食外賣(mài)監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督。食品安全是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”正以人們“看得見(jiàn)”的方式，讓食品生產(chǎn)直觀呈現(xiàn)在老百姓的眼前，將食品安全始終擺放在消費(fèi)者的餐桌上。